Ganz unter euch.
Ihr seid die einzige Gästegruppe vor Ort – beim Arbeiten, beim Essen und in den Pausen.
Raum für Seminare, Workshops & Tagungen in Garstedt · Südlich von Hamburg
Ganz unter euch

In unserem Seminarhaus kommt ihr für eure Jahresplanung, ein neues Konzept oder Fragen der Zusammenarbeit gemeinsam an einen Tisch. Wir bereiten euren Seminarraum vor, kochen frisch und kümmern uns um euren Aufenthalt. So bleibt eure Zeit für das, was ihr gemeinsam voranbringen wollt. Ihr seid die einzige Gruppe vor Ort und nutzt den Saal, die vereinbarten Gesprächsbereiche, Terrasse und Garten ganz für euch allein.
Teamtagungen · Team-Events · Retreats
Ob Teamklausur, Strategie-Workshop oder Team-Offsite: Ihr arbeitet an euren Themen, wir kümmern uns um den Rahmen. In unserem Tagungshaus gehören vorbereitete Räume, Arbeitsmaterial, Technik und frisch gekochtes Essen zusammen. Anke plant euren Aufenthalt mit euch und begleitet euch vor Ort.
Leistungen und Preise ansehen
Ihr seid die einzige Gästegruppe vor Ort – beim Arbeiten, beim Essen und in den Pausen.
Pausen, Mahlzeiten und alles Weitere passen wir an eure Arbeitsphasen an.
Mit Anke plant ihr euren Aufenthalt. Sie bereitet selbst vor, kocht und ist während der Tagung für euch da.
Fachwerk63 liegt in Garstedt bei Winsen (Luhe), südlich von Hamburg in der Lüneburger Heide. Ob aus Hamburg, Hannover, Bremen, Lüneburg, Celle oder Soltau: Hier findet ihr euren gemeinsamen Tisch im Grünen. Beginn und Ende eurer Tagung planen wir mit Blick auf eure An- und Abreise.
Fachwerk63 · Wiesengrund 4 · 21441 Garstedt
Für eine Übernachtung helfen wir euch bei der Suche nach passenden Unterkünften in der Umgebung. Wir klären verfügbare Zimmer, aktuelle Preise und Buchungskontakte für euren Termin und besprechen Frühstück sowie nötige Transfers. Für das Team erfolgt die Übernachtung bei externen Gastgebern. Für einen Trainer gibt es bei uns ein Zimmer mit separater Dusche; Verfügbarkeit und Kosten stimmen wir persönlich ab.
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Seminarraum · Workshopraum · Meetingraum
Ein Tagungsraum für eure ganze Gruppe, kleinere Gesprächsbereiche nebenan: Der Saal ist euer gemeinsamer Seminarraum und Workshopraum. Für einzelne Themen wechselt ihr in den Konferenzraum oder ins Atelier, zum Essen in die Lounge. Alles gehört zu eurem Aufenthalt. Ihr bleibt die einzige Gruppe im Haus.
Saal
Hier könnt ihr einen Workshopraum mieten, der vor eurer Ankunft passend eingerichtet wird. Tageslicht, Holzboden und der Blick ins Grüne begleiten euren Team Workshop. Tische, Pinnwände und Arbeitsflächen stellen wir so auf, wie ihr sie für euren Ablauf braucht.
Ca. 50 m². Bis 16 Personen an Tischen, 20 im Stuhlkreis oder 40 in Theaterbestuhlung.

Lounge
In der Lounge treffen sich alle zu den Mahlzeiten. Abseits der Arbeitstische bleibt Raum für persönliche Gespräche und den Austausch zwischendurch.
Essens- und Gesprächsbereich, auch für größere Gruppen bis 40.

Konferenzraum
Der kleinere Meetingraum neben dem Saal bietet Platz für euer Meeting im kleinen Kreis. Die Tür lässt sich schließen. Ihr möchtet für eure Gruppe einen Meetingraum mieten? Wir stimmen die Nutzung dieses Bereichs als Teil eures Aufenthalts mit euch ab.
Bis 8 Personen an Tischen.

Atelier
Im kleineren Bereich im Obergeschoss könnt ihr ein Thema abseits der großen Runde weiterbesprechen.
Im Obergeschoss. Zugang und Nutzung vorab besprechen.

Terrasse und Garten
Bei passendem Wetter wechseln Gespräche, Pausen oder Arbeitsphasen nach draußen. Für geplante Außenarbeit stimmen wir eine passende Innenalternative ab.
Terrasse 100 m². Garten zusätzlich.

Ihr sucht eine Workshop Location für kleine Gruppen? Unser Angebot passt besonders gut zu Teams bis 16 Personen. Im Saal arbeitet ihr mit bis zu 16 Personen an Tischen, 20 im Stuhlkreis oder 40 in Theaterbestuhlung. Auch eine kleine Gruppe kann anfragen. Aufbau und Sitzaufteilung beim gemeinsamen Essen stimmen wir mit euch ab.
Gruppentische, O- oder U-Form, Stuhlkreis oder Theaterbestuhlung: Wir richten den Saal passend zu eurem Ablauf ein. Die Pläne zeigen drei mögliche Aufteilungen. Für Außenarbeit vereinbaren wir eine Innenalternative.
8 Plätze im Saal, 6 im Konferenzraum.
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16 Plätze im Saal.
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Je 4 Plätze an 4 Tischen im Saal.
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Erdgeschoss und Garten sind barrierefrei zugänglich. Die Toiletten sind nicht uneingeschränkt barrierefrei. Das Atelier liegt im Obergeschoss. Besondere Anforderungen und mögliche Alternativen besprechen wir vor eurem Besuch persönlich.
Ihr seid die einzige Gruppe vor Ort. Der Saal als zentraler Arbeitsraum, die vereinbarten Gesprächsbereiche, Terrasse und Garten gehören ganz euch. Bei mehrtägigen Veranstaltungen bleibt der vereinbarte Aufbau über Nacht bestehen. Freigegebene Arbeitsunterlagen vernichten wir auf Wunsch vertraulich.
Wenn ihr einen Seminarraum mieten möchtet, soll bei eurer Ankunft alles bereitstehen. Deshalb richten wir Tische und Stühle nach eurem Ablauf ein, bereiten Material und Technik vor und prüfen die Stifte. Was euer Trainer für seine Arbeit braucht, klären wir auf Wunsch direkt mit ihm.
Eure Notizen an Flipcharts, Pinnwänden und anderen Arbeitsflächen könnt ihr als Foto-PDF mitnehmen. Auf Wunsch fotografieren wir, was ihr dafür freigebt, und stellen die Aufnahmen geordnet zusammen. So findet ihr euren gemeinsamen Stand auch bei der Weiterarbeit wieder.
Ihr entscheidet, was aufgenommen wird. Die Dokumentation enthält die Fotos eurer Arbeitsflächen. Die inhaltliche Auswertung bleibt bei eurem Team.

Wenn eine Diskussion länger dauert, könnt ihr uns ein kurzes Zeichen geben. Wir verschieben die Pause innerhalb des zuvor besprochenen Spielraums. Kaffee und Getränke stehen außerhalb des Arbeitsraums bereit. Dort kümmern wir uns auch ums Nachfüllen und Abräumen.
Wie weit sich eine Mahlzeit verschieben lässt, hängt von den gewählten Gerichten und ihrer Zubereitung ab. Das besprechen wir vorher mit euch. Auch mehrere kurze Pausen mit der vereinbarten Verpflegung sind auf Wunsch möglich.
Wechselt zwischen Sitzen, Stehen und Arbeit an Pinnwänden. Für passende Arbeitsphasen draußen richten wir die Bereiche nach Absprache her und stellen Wasser bereit. Tischtennis, Badminton, Boccia und Tischkicker stehen für Bewegungspausen zur Verfügung.
Nachfüllen und Geschirrrücknahme organisieren wir außerhalb des Arbeitsraums. Reinigung und nötige Umbauten außerhalb des Seminarraums stimmen wir mit euren Arbeitsphasen ab.

In der Lounge kommt ihr zum Mittagessen zusammen. Wir kochen frisch in unserer eigenen Küche, mit überwiegend regionalen Zutaten, und servieren ein gemischtes vegetarisches Buffet.
Mittagessen, Snacks und Getränke sind auch beim halben Tag dabei. Ganztags kommen Frühstück und Kuchen dazu. Vegane Verpflegung stimmen wir vorab mit euch ab. Lebensmittelunverträglichkeiten können wir bei der Zubereitung nicht berücksichtigen.

Euer Team-Event darf nach der gemeinsamen Arbeit weitergehen: mit Abendessen, Teamkochen oder einer Aktivität. Diese Ergänzungen gehören nicht zur Tagungspauschale. Umfang, Verfügbarkeit und Preis stimmen wir vorab mit dir ab. Sie werden separat berechnet.
Wenn ihr nach der Arbeit noch zusammensitzen möchtet, organisieren wir ein gemeinsames Abendessen vor Ort.
Gemeinsam grillen und den Tag ausklingen lassen: Ablauf und Auswahl stimmen wir mit euch ab.
Gemeinsam kochen als Ergänzung zu eurer Tagung. Format, Dauer und Umfang besprechen wir persönlich.
Wenn du während des Aufenthalts laden möchtest, sprich uns vorab an. Ladestrom wird separat nach Absprache berechnet.
Kanufahren, Waldbaden, Gin-Tasting, Bogenschießen oder Kegelbahn. Passend zu Saison, Verfügbarkeit und eurem Zeitplan.
Tagungsraum mieten. Alles inklusive. Ohne versteckte Nachzahlung.
Ihr möchtet einen Tagungsraum mieten und die Verpflegung gleich mitplanen? Bei uns gehören Kaffee, Getränke, vereinbarte Raumnutzung, Ausstattung, persönliche Betreuung und Tagesverpflegung zur Tagungspauschale. Den Leistungsumfang, die berechnete Teilnehmerzahl und euren festen Gesamtpreis kennt ihr vor der Buchung.
Ganzer Tag
08:00–18:00 Uhr
Mit Frühstück, Mittagessen und Kuchen sowie den oben genannten Leistungen. Die Pausen richten wir im besprochenen Rahmen nach eurem Ablauf aus.
Halber Tag
09:00–13:00 oder 14:00–18:00 Uhr
Mit Mittagessen, abgestimmter Pausenverpflegung und den oben genannten Leistungen. Wann ihr esst, besprechen wir passend zu eurem Vor- oder Nachmittag.
Die genaue Teilnehmerzahl teilst du uns spätestens sieben Arbeitstage vor Beginn mit. Spätere Änderungen stimmen wir persönlich ab. Mehr als 30 Tage vor Beginn ist eine Stornierung kostenfrei. Bei 4 bis einschließlich 30 Tagen vor Beginn berechnen wir 25 % der Tagungspauschale, ab 3 Tagen vor Beginn 50 %.
Vegane Tagesverpflegung kostet zusätzlich 10 € netto pro vegan essender Person und Tag. Wir stimmen sie vorab mit euch ab.
Du erhältst die vereinbarten Leistungen, Konditionen und den Gesamtpreis schriftlich. Die Rechnung übernimmt die abgestimmten Leistungsbezeichnungen und den vereinbarten Gesamtpreis. Enthaltene Vor-Ort-Leistungen werden nicht in Verbrauchsmengen und Einzelpreise aufgeteilt. Habt ihr besondere Vorgaben für Buchung oder Rechnung, besprechen wir sie mit dir und bestätigen mögliche Anpassungen schriftlich. Zahlungsdetails klären wir persönlich.
Ihr plant mehrere Tage? Den zusammenhängenden Aufenthalt stimmen wir persönlich mit euch ab. Termin und Dauer, berechnete Teilnehmerzahl, Raumnutzung und Bestuhlung, benötigte Ausstattung, Verpflegung, Zusatzleistungen sowie Gesamtpreis und geltende Konditionen. Die verbindliche Bestätigung erhältst du per E-Mail. Bestätigte Leistungen und Konditionen als PDF.

Anke Fochler
Mit mir besprichst du euren Tag, und mich trefft ihr auch vor Ort. Ich richte die Räume her, koche für euch und bin während der vereinbarten Tagungszeit für eure Fragen da.
Auch internationale Teams betreue ich vor Ort auf Englisch.

„Hier stimmt alles: der Spirit und die Gelassenheit. Ein Ort für Ideenfindung, Diskurs und Wohlfühlen gleichermaßen.“
„Hier kann man in Ruhe arbeiten und gleichzeitig aus der Hektik des Alltags abtauchen.“
„Technische Voraussetzungen für unser Salesmeeting waren allesamt vorhanden.“

„Man fühlt sich einfach wohl und das trägt zu einer sehr angenehmen Arbeitsatmosphäre bei.“

Die Terminbestätigung oder Absage erhältst du per E-Mail. Hast du zunächst nur eine Telefonnummer angegeben, klären wir die E-Mail-Adresse persönlich mit dir.
Nenne uns deinen Namen und wie wir dich erreichen. Vor dem Absenden des Kontaktformulars kannst du uns freiwillig mehr über euer Vorhaben erzählen.
Anke meldet sich innerhalb von 24 Stunden persönlich. Wir besprechen euren Termin, die benötigten Leistungen und den vereinbarten Gesamtpreis.
Wenn Leistungen, Preis und eure interne Freigabe geklärt sind, erhältst du die Buchungsbestätigung per E-Mail und die vereinbarten Leistungen und Konditionen als PDF.
Vor eurem Besuch rufen wir dich an, gehen Raumaufbau, Technik, Verpflegung und Ablauf durch und halten euren Plan in einer gemeinsamen E-Mail fest.
Für Online-Anfragen reichen dein Name und ein Weg, dich zu erreichen. Vor dem Absenden kannst du uns mehr über eure Pläne erzählen oder sie persönlich mit uns besprechen.
Lieber direkt Kontakt aufnehmen? Ruf Anke an oder schreib ihr eine E-Mail.
Wenn ihr Tagungsräume mieten möchtet, zählt vor allem, wie ihr als Gruppe arbeiten wollt. Bei uns kommt ihr im Saal zusammen: bis zu 16 Personen an Tischen, 20 im Stuhlkreis oder 40 in Theaterbestuhlung. Konferenzraum und Atelier ergänzen diesen zentralen Arbeitsraum für kleinere Runden. Unser Angebot passt besonders gut zu Teams bis 16 Personen; auch kleinere Gruppen können anfragen. Eure Gruppengröße und euren Ablauf besprechen wir persönlich.
Räume und Bestuhlung ansehenWenn ihr Workshopräume mieten möchtet, um Aufgaben in Gruppen zu bearbeiten, richten wir im Saal passende Arbeitstische ein. Für kleinere Besprechungen kommen Konferenzraum und Atelier hinzu. Wer Meetingräume mieten möchte, kann so zwischen gemeinsamer Arbeit und einzelnen Gesprächen wechseln. Wir planen die Aufteilung mit euch: ein zentraler Arbeitsraum mit ergänzenden Bereichen, die eure Gruppe gemeinsam nutzt.
Räume und Bestuhlung ansehenTagungen und Meetings, Seminare oder Strategie-Workshops: Im Fachwerk63 arbeitet ihr an euren eigenen Themen. Für Team-Offsites und Retreats könnt ihr konzentrierte Arbeitsphasen mit Gesprächen im Garten und gemeinsamen Mahlzeiten verbinden. Ihr gestaltet das Programm, wir bereiten Räume, Technik und Verpflegung vor. Auch Team-Events stimmen wir passend zu eurem Vorhaben ab; zusätzliche Aktivitäten vereinbaren und berechnen wir separat.
Vorhaben mit Anke besprechenJa, Mittagessen ist in den 65 € netto pro Person enthalten. Ihr wählt den Vormittag von 09:00–13:00 Uhr oder den Nachmittag von 14:00–18:00 Uhr. Die Essenszeit besprechen wir passend dazu. Räume, Ausstattung, Betreuung und die vereinbarte Pausenverpflegung gehören ebenfalls zum Paket. Vegane Tagesverpflegung kostet zusätzlich 10 € netto pro vegan essender Person und Tag, vorab vereinbart.
Leistungen und Preise ansehenAbendessen, BBQ und Teamkochen könnt ihr zusätzlich vereinbaren. Sie werden separat berechnet. Das gilt auch für Ladestrom an den Wallboxen. Externe Unterkünfte, Anreise und Aktivitäten außerhalb der Location sind nicht in der Pauschale enthalten. Vegane Tagesverpflegung hat einen vorab vereinbarten Aufpreis von 10 € netto pro betreffender Person und Tag. Den Umfang und alle zusätzlichen Kosten klären wir vor eurer Buchung mit dir.
Zusätzliche Wünsche ansehenJa. Ihr möchtet Seminarräume mieten und ein eigenes Seminar durchführen? Bei uns nutzt ihr den Saal für die ganze Gruppe und vereinbarte Nebenbereiche für kleinere Runden. Ob Teamseminar oder Firmenseminar: Eure Führungskraft oder euer Trainer gestaltet die Inhalte. Wir klären auf Wunsch direkt mit ihm Aufbau, Material und Technik. Änderungen an Budget oder Buchungsumfang besprechen wir mit der buchenden Person. Eine frühere Ankunft zum Prüfen von Raum und Technik ist nach Absprache möglich.
Ausstattung und Vorbereitung ansehenGebt uns das zuvor vereinbarte kurze Zeichen. Dann können wir die Pause innerhalb des besprochenen Spielraums verschieben. Wie viel Zeit dafür bleibt, klären wir vorab anhand eurer Gerichte und ihrer Zubereitung. So wisst ihr schon vor dem Termin, welche Änderungen möglich sind.
Wenn ihr draußen arbeiten möchtet, planen wir eine passende Innenalternative mit ein. Vorab klären wir, wann ihr bei schlechtem Wetter nach drinnen wechselt und wie der Aufbau dafür aussehen soll.
Wir kochen frisch in unserer eigenen Küche. Zum Mittagessen gibt es ein gemischtes vegetarisches Buffet. Vegane Tagesverpflegung kostet 10 € netto zusätzlich pro vegan essender Person und Tag. Lebensmittelunverträglichkeiten können wir bei der Zubereitung nicht berücksichtigen. Eigene Speisen sind in Ausnahmefällen nach Absprache möglich.
Erdgeschoss und Garten sind barrierefrei zugänglich. Die Toiletten sind nicht uneingeschränkt barrierefrei, das Atelier liegt im Obergeschoss. Bitte besprich konkrete Anforderungen vor eurem Besuch mit uns. Wir klären geeignete Bereiche und prüfen mögliche Alternativen gemeinsam.
Zugang persönlich klärenJa. Für ein Offsite oder Retreat könnt ihr über mehrere Tage bei uns tagen. Euer vereinbarter Aufbau bleibt über Nacht stehen. Mehrtägige Offsites planen wir mit Übernachtungen bei externen Gastgebern in der Umgebung. Für einen Trainer gibt es ein Zimmer mit separater Dusche im Haus. Wir helfen bei der Suche und besprechen verfügbare Zimmer, Frühstück, nötige Transfers und die zusätzlichen Kosten.
Die genaue Teilnehmerzahl teilst du uns spätestens sieben Arbeitstage vor Beginn mit. Spätere Änderungen stimmen wir persönlich ab. Mehr als 30 Tage vor Beginn ist eine Stornierung kostenfrei. Bei 4 bis einschließlich 30 Tagen vor Beginn berechnen wir 25 % der Tagungspauschale, ab 3 Tagen vor Beginn 50 %. Die vereinbarten Leistungen und Konditionen halten wir mit eurem Angebot fest.
Deine Frage ist noch nicht dabei? Sprich mit Anke.